Le Sourire de Reims Rosé 2008
gourmandise et séduction
- 100% Pinot noir
Livraison offerte dès 150€
Livraison en 48h
VINIFICATION
Ce Rosé de Saignée est issu d’un processus d’élaboration exigeant et pointu de macération courte (72 heures) qui lui confère une personnalité unique.
ASSEMBLAGE
100% Pinot Noir des Riceys
VIEILLISSEMENT
Minimum 10 ans
Depuis sa fondation au milieu du XVIIIe siècle, la cinquième plus ancienne Maison de Champagne revendique le même état d’esprit : élaborer des champagnes d’exception, sur-mesure, à la maturité longue. Véritable travail d’orfèvre, le Sourire de Reims Rosé est élaboré en très petites quantités. Le Sourire de Reims Rosé, véritable joyau aussi finement travaillé en sa structure que le furent les traits de la célèbre sculpure rémoise de L’Ange au Sourire, est élaboré en très petites quantités. Récolté sur les coteaux historiques des Riceys, le Pinot Noir, seul cépage de son assemblage, est cultivé par la même famille de vignerons depuis plus de trois décennies.
Robe d’un rose inattendu, brillante aux splendides reflets rubis. L’effervescence est fine, les bulles élancées et légères mais persistantes.
ALLIANCES SUGÉRÉES
L’ANGE AU SOURIRE ÉNIGMATIQUE
Encore sous le choc de la Grande Guerre, les habitants de Reims cherchent à se reconstruire. Détruites par les bombardements, la ville et sa cathédrale portent encore les stigmates du conflit. Henri Abelé se mobilise aux côtés de grands mécènes internationaux – dont John D. Rockefeller et Edith Bangs – pour financer la reconstruction de la Cité des Sacres.
Face à l’adversité, l’espoir renaît sous les traits d’une statue au sourire énigmatique et malicieux ornant le portail central de l’édifice . Rebaptisée « l’Ange au sourire » par la population, l’icône devient le visage de la renaissance.
Il était une fois une icône
En 1986, le Chef de Caves dévoile un flacon aux courbes inédites dont la prise en main révèle un équilibre parfait qui résonne comme le nombre d’Or. Son dessin aux apparences simples et épurées, contient un mystère : la cuvée Sourire de Reims, expression unique et singulière des plus beaux terroirs de la Champagne.
Un parti-pris fondateur pour la Maison qui conçoit cette cuvée comme un défi au temps qui passe. Imaginée en quantité limitée, elle s’inscrit dans la tradition des très grands vins de Champagne.
Sourire de Reims rosé 2008
D’une exceptionnelle précision, ces archives naturelles de nos vendanges reposent plus de dix ans dans les caves. Un temps juste et précieux pour que chaque édition exprime tout l’esprit d’une époque et sa personnalité.
LES RÈGLES DE L’ART
L’Art de sélectionner les terroirs
Conservation
& service
La bonne température
La bonne conservation
Abelé 1757, Prendre le temps
Échos précieux du temps qui passe, Abelé 1757 compte parmi les plus belles références en Champagne. Fidèle à la philosophie de ses fondateurs, elle saisit le temps et la matière pour mieux les façonner. Manufacture de grands vins de Champagne, la Maison fait de son savoir-faire artisanal une passerelle entre présent et devenir. Un travail d’orfèvre qui s’incarne à la perfection dans des créations empreintes de finesse et de précision.