Sourire de Reims Brut 2013
Rare et floral
- 60% Chardonnay
- 40% Pinot noir
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EN BOUCHE
L’attaque est puissante et voluptueuse. La bouche s’ouvre sur les fruits rouges (petite framboise), que porte le Pinot Noir. Le palais laisse s’exprimer les notes séduisantes du chardonnay, reconnaissables entre toutes : brioche beurrée, pain grillé, puis épicées, telles que le gingembre confit et le poivre noir. La finale surprend par sa belle acidité (mandarine) et sa tension qui ravive la minéralité que confère le terroir noble de la Champagne crayeuse. La fraîcheur est le clin d’œil à l’année 2013, si contrastée entre chaud et froid.
ASSEMBLAGE
60% Chardonnay - 40% Pinot noir
VIEILLISSEMENT
Minimum 10 ans
Abelé 1757 offre ainsi le meilleur et conserve une dimension artisanale à taille humaine. C’est dans la fraîcheur de ses caves centenaires, à l’abri de la lumière, que parviennent à maturité les flacons de Sourire de Reims Brut Millésime 2013.
Le Sourire de Reims Brut Millésime 2013, année rare et atypique, à la maturité fraîche. Un parti-pris œnologique du Chef de Caves.
ALLIANCES SUGÉRÉES
L’ANGE AU SOURIRE ÉNIGMATIQUE
Encore sous le choc de la Grande Guerre, les habitants de Reims cherchent à se reconstruire. Détruites par les bombardements, la ville et sa cathédrale portent encore les stigmates du conflit. Henri Abelé se mobilise aux côtés de grands mécènes internationaux – dont John D. Rockefeller et Edith Bangs – pour financer la reconstruction de la Cité des Sacres.
Face à l’adversité, l’espoir renaît sous les traits d’une statue au sourire énigmatique et malicieux ornant le portail central de l’édifice . Rebaptisée « l’Ange au sourire » par la population, l’icône devient le visage de la renaissance.
Il était une fois une icône
En 1986, le Chef de Caves dévoile un flacon aux courbes inédites dont la prise en main révèle un équilibre parfait qui résonne comme le nombre d’Or. Son dessin aux apparences simples et épurées, contient un mystère : la cuvée Sourire de Reims, expression unique et singulière des plus beaux terroirs de la Champagne.
Un parti-pris fondateur pour la Maison qui conçoit cette cuvée comme un défi au temps qui passe. Imaginée en quantité limitée, elle s’inscrit dans la tradition des très grands vins de Champagne.
Sourire de Reims 2013
D’une exceptionnelle précision, ces archives naturelles de nos vendanges reposent plus de dix ans dans les caves. Un temps juste et précieux pour que chaque édition exprime tout l’esprit d’une époque et sa personnalité.
LES RÈGLES DE L’ART
L’Art de sélectionner les terroirs
Conservation
& service
La bonne température
La bonne conservation
Abelé 1757, Prendre le temps
Échos précieux du temps qui passe, Abelé 1757 compte parmi les plus belles références en Champagne. Fidèle à la philosophie de ses fondateurs, elle saisit le temps et la matière pour mieux les façonner. Manufacture de grands vins de Champagne, la Maison fait de son savoir-faire artisanal une passerelle entre présent et devenir. Un travail d’orfèvre qui s’incarne à la perfection dans des créations empreintes de finesse et de précision.