Magnum Brut Millésimé 2006

Expression de l'année 2006

  • 60% Chardonnay
  • 40% Pinot noir
Format Magnum

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Magnum Brut Millésimé 2006

150 cl
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Magnum Brut Millésimé 2006
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VINIFICATION

Hiver sec suivi de deux mois pluvieux et peu ensoleillés. Le retour d’un temps estival en juin favorise le déroulement de la floraison. L’intermède pluvieux de début septembre permet le grossissement des raisins avant les premiers coups de sécateur. La vendange, très étalée, est d’une qualité sanitaire irréprochable.

ASSEMBLAGE

60 % Chardonnay - 40 % Pinot Noir

VIEILLISSEMENT

Minimum 20 ans

Robe lumineuse d’un bel or aux reflets presque pailletés. D’un grand
raffinement, le nez est printanier et évoque l’éveil de la Nature, petites fleurs
blanches et pomme à croquer.La bouche s’ouvre sur des petits fruits rouges –
le Pinot Noir s’exprime.

Le vin se fait ensuite plus sensuel et dévoile de doux arômes de frangipane et vanille, sans ostentation. La finale, de très belle longueur reste gourmande et souligne quelques touches épicées qui donnent de la structure à l’ensemble. Un très beau champagne.

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Souvenirs de l'année 2006

Le début de l’année 2006 est marqué par un déficit hydrique important au cours du premier trimestre suivi de deux mois pluvieux et peu ensoleillés.

Le retour d’un temps chaud, sec et plus lumineux en juin favorise le déroulement de la floraison qui confirme la présence d’une belle montre.

La maturation des raisins s’est déroulée sous de véritables conditions estivales que la Champagne n’avait plus connues depuis l’été 2003. Un temps chaud, sec et très ensoleillé accompagne la véraison durant la seconde quinzaine d’août.
L’intermède pluvieux de début septembre aura pour principale conséquence un grossissement des raisins avant les premiers coups de sécateur. La vendange, très étalée, est d’une qualité sanitaire irréprochable.



LES RÈGLES DE L’ART

L’Art de sélectionner les terroirs

Imaginer un champagne est avant tout un art : celui de collectionner les terroirs. Fidèle à la vision de ses fondateurs, Abelé 1757 sélectionne ceux dont le potentiel aromatique est le plus prometteur.

Conservation
& service

La bonne température

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Abelé 1757 à une température entre 8 et 10°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l’expression des aromes.

La bonne conservation

Pour préserver au mieux le Champagne Abelé 1757 et en préserver toute sa qualité et son arôme exquis, il est essentiel de le stocker dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil et des variations de température.

Abelé 1757, Prendre le temps

Échos précieux du temps qui passe, Abelé 1757 compte parmi les plus belles références en Champagne. Fidèle à la philosophie de ses fondateurs, elle saisit le temps et la matière pour mieux les façonner. Manufacture de grands vins de Champagne, la Maison fait de son savoir-faire artisanal une passerelle entre présent et devenir. Un travail d’orfèvre qui s’incarne à la perfection dans des créations empreintes de finesse et de précision.