Symbole de raffinement et d’artisanat, la Maison Abelé 1757 perpétue depuis plus de deux siècles l’art de l’élaboration du champagne.
Abelé 1757 Brut, notre cuvée signature, se démarque des autres créations de la Maison par son équilibre tout en simplicité. Ce champagne non millésimé, à la fois élégant et racé, illustre bien le savoir-faire unique de notre maison de Champagne.

Un assemblage précis et équilibré
Abelé 1757 Brut est un champagne non millésimé minutieusement
élaboré à partir d’un assemblage des trois cépages phares de l’appellation
champagne. On y retrouve 40 % de Chardonnay, qui apporte finesse et fraîcheur,
35 % de Pinot Noir, offrant structure et complexité, et 25 % de
Meunier, ajoutant des notes fruitées et une rondeur agréable.
Véritable métronome du style de la Maison, sa constance exceptionnelle
est garantie par une vinification soignée et par 25 % de vins de réserve. Après
au moins trois ans de vieillissement passés dans nos caves centenaires à plus
de 20 m sous nos pieds, cette cuvée dévoile une richesse aromatique inégalée,
typique d’un champagne brut nature.